Ryba smażona marynowana

Ryba smażona marynowana
Pani Barbary Bieńkowskiej
i Pani Urszuli Krawczyk
z Kozieńca

.

Składniki na zalewę:

1 l wody

1 szklanka octu 10%

1 łyżka soli

2 łyżki cukru

liść laurowy

ziele angielskie

pieprz w ziarkach

gorczyca

Sposób przyrządzania:

Rybę oczyścić, umyć, wyfiletować, pokroić

w dzwonki i smażyć.

Do smażenia posypać solą, pieprzem i przyprawą do ryb.

Po przestygnięciu ułożyć w naczyniu lub słoiku i zalać zalewą.

Potrawa ta uzyskała tytuł Smak Roku 2006.