Zachęta do Sztuki Nalewek

Książka pt. "Zachęta do Sztuki Nalewek"

Autor – Hieronim Błażeja

Wydawca - Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły

ISBN - 978-83-61821-04-5

rok wydania  2009

Format 12,2 x 20,6  cm

oprawa miękka

objętość 48 stron

 

 

 

 

 

.

 

 

 

 

 

Spis treści:

Wstęp do Tworzenia smaków

Sztuka smaku

Nasza tradycja

Co to jest nalewka?

Owoce

Woda

Alkohol

Naczynia i niezbędne akcesoria

Sztuka degustacji nalewek

Nalewki w kuchni i przy stole

 

Przepisy na tradycyjne nalewki:

Orzechówka

Czereśniówka

Malinówka

Czarna porzeczka

Gruszkówka

Morelówka

Nalewka z czerwonych porzeczek

Nalewka farmaceutów

Nalewka z mirabelek

Nalewka z borówki brusznicy

Nalewka z owoców dzikiej róży

Nalewka z kwiatów dzikiej gruszy

Nalewka z z kwiatów czarnego bzu

Nalewka z owoców czarnego bzu

Jeżynówka

Nalewka z pigwowca

Piołunówka

Nalewka z arcydzięgla

Dereniówka

Tarninówka

Poziomkowa

Nalewka z pigwy

Nalewka ze śliwek węgierek

Wiśniówka

Żurawinówka

cofnij