Wydawnictwa TPDW
Zachęta do Sztuki Nalewek
Książka pt. "Zachęta do Sztuki Nalewek"
Autor – Hieronim Błażeja
Wydawca - Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły
ISBN - 978-83-61821-04-5
rok wydania 2009
Format 12,2 x 20,6 cm
oprawa miękka
objętość 48 stron
Link do sklepu TPDW: Zachęta_do_Sztuki_Nalewek
.
Spis treści:
Wstęp do Tworzenia smaków
Sztuka smaku
Nasza tradycja
Co to jest nalewka?
Owoce
Woda
Alkohol
Naczynia i niezbędne akcesoria
Sztuka degustacji nalewek
Nalewki w kuchni i przy stole
Przepisy na tradycyjne nalewki:
Orzechówka
Czereśniówka
Malinówka
Czarna porzeczka
Gruszkówka
Morelówka
Nalewka z czerwonych porzeczek
Nalewka farmaceutów
Nalewka z mirabelek
Nalewka z borówki brusznicy
Nalewka z owoców dzikiej róży
Nalewka z kwiatów dzikiej gruszy
Nalewka z z kwiatów czarnego bzu
Nalewka z owoców czarnego bzu
Jeżynówka
Nalewka z pigwowca
Piołunówka
Nalewka z arcydzięgla
Dereniówka
Tarninówka
Poziomkowa
Nalewka z pigwy
Nalewka ze śliwek węgierek
Wiśniówka
Żurawinówka
