Gruczeńska „Kolekcja Miodów Świata"

Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły razem ze Slow Food Polska Convivium Gruczno zainicjowano utworzenie w Grucznie "Kolekcji Miodów" z Doliny Dolnej Wisły. Każdy miód jest oznaczony, w przyszłości będzie brał udział w porównawczych degustacjach. Od października 2010 roku poszerzono zakres kolekcji o miody zagraniczne, zarówno z Europy jak i z innych kontynentów. Obecnie (maj 2011 r.) kolekcja miodów przekracza 30 różnych miodów z terenu Polski i drugie tyle miodów zagranicznych.
W sierpniu 2005 roku w ramach podsumowania projektu „Ochrona tradycyjnego pszczelarstwa w Dolinie Dolnej Wisły oraz utworzenie Miniskansenu uli w Grucznie" przy zabytkowej chacie w Chrystkowie zorganizowana została pierwsza edycja „Święta Miodu". Duża frekwencja osób odwiedzających oraz doświadczenia zdobyte na wyjazdach studyjnych (Groseto i Tera Modre w Turynie - we Włoszech oraz w Midipireneje we Francji) zaowocowały pomysłem zorganizowania Festiwalu Smaku w Grucznie w roku następnym.
Festiwal Smaku w Grucznie zorganizowany po raz pierwszy w 2006 roku obejmował m.in. trzy konkursy na: „Smak Roku", „Miód Roku" oraz „Turniej Nalewek". O ile polskie przepisy prawne ograniczają nieco obrót nalewkami, o tyle każdy z odwiedzających Festiwal Smaku wraca do domu obładowany słoikami z doskonałymi miodami z rejonu Dolnej Wisły. Udział w festiwalowej Alejce Miodów bierze co roku kilkunastu pszczelarzy, a uczestnicy Festiwalu mają okazję porównać miody z kwiatów różnych roślin, od różnych producentów. Szczególnie chętnie kupowane są miody nagradzane i wyróżniane w gruczeńskim konkursie.
W każdym roku powstają inne miody, co uwarunkowane jest pogodą, stanem rojów i wieloma innymi czynnikami. Tak więc poszczególne lata, sprzyjają różnym gatunkom i odmianom miodów, a miody, niczym szlachetne wina różnią się od siebie rocznikami. Te różnice są bardzo ciekawe, pokazują potencjał „miodonośny" poszczególnych pożytków z różnych miejscowości a nawet regionów. By badać te zależności Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły razem ze Slow Food Polska Convivium Gruczno zainicjowano utworzenie w Grucznie „Kolekcji Miodów" z Doliny Dolnej Wisły. Każdy miód jest oznaczony, w przyszłości będzie brał udział w porównawczych degustacjach. W kolekcji znajdować się będą wszystkie nagrodzone (od 2010 roku) w konkursach miody.
Od października 2010 roku poszerzono zakres kolekcji o miody zagraniczne, zarówno z Europy jak i z innych kontynentów. Każdy z tych miodów jest opisany, poddany analizie palinologicznej wraz z stosownym opisem. Obecnie (maj 2011 r.) kolekcja miodów przekracza 30 różnych miodów z terenu Polski i drugie tyle miodów zagranicznych. Zbiory rosną z każdym miesiącem dzięki sympatykom Festiwalu oraz Gruczna, którzy przywożą miody ze swoich zagranicznych podróży. Kolekcja zostanie zaprezentowana 20 i 21 sierpnia br. w „Starym Magazynie GS-u" w czasie VI edycji Festiwalu Smaku w Grucznie.

cofnij