Aktualności
Seminarium Festiwalowe w Grucznie
W sali po dawnym magazynie GS w Grucznie, która zapowiada się na wspaniałą salę konferencyjną, na tle pięknej planszy z kolekcją dawnych etykiet win prostych odbyło się w festiwalową niedzielę seminarium poświęcone projektom kulinarnym Towarzystwa Przyjaciół Dolnej Wisły i Gruczeńskiego Convivium Slow Food.Wśród tematyki seminarium największym zainteresowaniem cieszyły się prezentacje Waldemara Birka dotyczące odtwarzania tradycji kraju Basków o szansach produkcji cydru w Dolinie Wisły. Prezentacja Przemysława Bulsiewicza miała, tą przewagę, że kapłony na sali były nieobecne, zaś cydru seminarzyści mogli się napić w zasadzie w nieograniczonych ilościach. Kompetentny wykład profesora Jarosława Dumanowskiego na temat badań nad historyczną kuchnią polska i prezentacje dokonań Slow Foodowych Conviviów z Poznania, Warszawy i Gruczna dopełniły programu seminarium. Seminarzyści mieli okazję skosztować również win węgierskich w wyborze zaproponowanym przez Skład Win Sokołowski jednego z czołowych importerów win z kraju bratanków oraz skosztować najciekawszych wyrobów dostępnych na Festiwalu Smaku
