Aktualności
Warsztaty kulinarne na temat gęsiny
Warsztaty kulinarne dla dziennikarzy i zainteresowanych poświęcone będą gęsinie. Odbędą się w niedziel w Młynie (siedziba TPDW) w Grucznie o godz. 11.30.Na początku warsztatów dr Halina Bielińska z Zakładu Doświadczalnego w Kołudzie zaprezentuje fenomen polskiej gęsi owsianej na przykładzie hodowli w Kołudzie Wielkiej.
W drugiej części warsztatów różni kucharze z Polski, pod kierunkiem Artura Moroza (doradcy Zarządu Slow Food Polska do spraw gastronomii) przedstawią kilka możliwości przyrządzenia gęsiny w ciekawy i inspirujący sposób. Warsztaty są wprowadzeniem do listopadowej akcji „Gęsina na św. Marcina”, podczas której 20 najlepszych polskich restauracji zostanie zaproszonych do serwowania gęsiny przez blisko dwa tygodnie według autorskich przepisów swoich szefów kuchni. Poprzez wszystkie te działania chcemy zwrócić uwagę na to, że Polska jako największy producent gęsiny w Europie zapomniała o tym fenomenalnym i najzdrowszym drobiowym mięsie na swoim rodzimym rynku.GMO! http://naturalnegeny.pl/petycja/
Zapraszamy serdecznie wszystkich zainteresowanych.
